sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Crocante de maçã


Este crocante de maçã tem feito as delícias cá em casa, sobretudo ao pequeno almoço ou antes e após os treinos. Quando faço barritas guardo sempre um pouco, antes de ir ao forno, para fazer estes crocantes. Ou então faço esta rápida receita.
Assim consigo uns snacks mais económicos e sei exatamente aquilo que contém.
São ótimos!
Espero que gostem!

Ingredientes:
Mistura de sementes e frutos secos (utilizo uns sacos que existem no continente)
1clh chá de canela
1clh chá de mel
1clh chá de água
1 maçã

Preparação:
# Colocar a maçã no super chef e triturar para ficar em bocadinhos pequeninos. Retirar e colocar no fundo de corpinhos ou boiões.
# Colocar os restantes ingredientes e triturar. Colocar por cima da maçã. 
# Guardar tapado.







domingo, 25 de outubro de 2015

Barritas de cereais

Estas barritas também são feitas praticamente todas as semanas cá em casa. Agora que andamos os dois nos treinos, é uma excelente opção de snack antes e após. E muito mais economicas.
Espero que gostem!

Ingredientes:
100g Mistura de frutos secos e sementes
200g corn flakes sem açúcar 
100g flocos de aveia
80 g farinha tipo 55
1 unidade ovo
40 g açúcar amarelo (usei branco em pó)
30 g azeite
40 g mel
1/2 colher de sopa canela em pó

Preparação:

# Colocar os ingredientes secos no super chef e triturar. Reservar.
# Colocar no super chef o ovo, o açúcar, o azeite, o mel e a canela e misturar.
# Adicionar o preparado aos ingredientes secos reservados, envolver bem e colocar num tabuleiro Forrado com papel vegetal. Calcar bem e levar ao forno a 180g cerca de 20 minutos.
# Ainda morno, cortar em barras do tamanho desejado e deixar arrefecer.
# Guardar num recipiente fechado 










sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Iogurte Natural #Bimby - Modo automático



Os iogurtes naturais são os mais consumidos aqui por casa. Eu e meu marido praticamente só consumimos iogurtes naturais, açucarados ou não, cremosos ou não, é conforme as promoções. Às vezes eu acabo por comprar uns activia 0%, se estão em promoção.
Desde que tenho a Bimby TM5 é ainda mais simples e económico, já que esta receita é automática e a Bimby funciona como iogurteira.
Posso dizer-vos que já utilizei esta receita para iogurtes de sabores, para a filhota e ficam perfeitos! Só por isto vale a pena ;)
Espero que gostem!

Robot:
Bimby

Ingredientes:
1L leite (1000g leite)
1 iogurte natural (120g iogurte natural)
50g leite em pó (opcional - eu não coloquei)
Açúcar (opcional - eu não coloquei)

Preparação:
Modo automático (colocar os ingredientes e a Bimby termina ao fim de 8h. Colocar em frascos esterilizados e levar ao frigorífico )
Modo guiado
# Colocar no copo o leite, o iogurte e o leite em pó e aqueça 5min/T50/vel3.
# Distribuir por frascos de vidro e abafar com uma manta. Após 12h de fermentação, colocar os iogurtes no frigorífico até ao momento de consumir.







segunda-feira, 19 de outubro de 2015

Lulas em molho de tomate com batatas

Adoro lulas, gosto mesmo! E com um molinho de tomate sabe-me pela vida! Não faço tantas vezes quanto gostaria porque a pequena Maria não gosta, mas de vez em quando tenho que matar o gosto. Desta vez adaptei à Bimby e gostei do sabor e da rapidez. Utilizei as lulas da Pescanova que são as minhas preferidas.
Espero que gostem!
Robots:
Bimby

Ingredientes:
30g azeite
150g cebola
2 dentes alho
100g polpa tomate
450g lulas pescanova
50g vinho branco
Sal
Pimenta
600g batatas

Preparação:
# Colocar no copo o azeite, a cebola, os  alhos e picar 5seg/vel5. Adicionar o tomate e Refogar 5min/T120/vel1.
# Juntar as lulas, o vinho, o sal e a pimenta. Colocar a Varoma com as batatas e programar 35min/Varoma/vel clh inversa.
# Servir as lulas e as batatas com o molho de tomate.









terça-feira, 13 de outubro de 2015

Hamburgueres de okara com ovos estrelados e batatas fritas #Actifry 2em1

Já vos tinha falado da minha intolerância ao leite de vaca e da preferência pelo leite de soja. E também do/a Okara que não é nada mais que os resíduos da preparação do leite de soja. É um alimento altamente nutritivo, que contém muitas fibras solúveis e insolúveis, bem como uma pequena quantidade de proteínas. Assim como o Tofu, a Okara tem um sabor neutro e pode ser aproveitada de muitas maneiras. Pode ser usada imediatamente após a preparação do leite de soja ou guardada no frio para ser consumida posteriormente. Conserva-se por 2 ou 3 dias no frigorífico e no congelador/arca por 4 ou 5 meses.
Neste caso, fiz hambúrgueres para consumir de imediato e para congelar. Usei o utensílio da tupperware próprio para fazer hambúrgueres e para guardá-los.
Espero que gostem!
Robot:
Actifry 2em1

Ingredientes: (hambúrgueres)
1 cebola pequena partidas aos bocadinhos
Okara da preparação do leite de soja aqui
1 chávena de chá de flocos de aveia
sal q.b.
salsa q.b.

Preparação:
# Numa taça, misturar a cebola picada e a okara. Adicionar os flocos de aveia, o sal e a salsa ou temperar a gosto.
# Formar hambúrgueres com a ajuda das formas da tupperware ou então formar bolas e achatar.

# Cortar as batatas a gosto (eu usei o mandochef para dar aquele efeito ondulado), colocar na Cuba da Actifry e programar 35min 2em1 chocolate 10min.
# Colocar os ovos partidos em formas de queques.
# Quando a Acrifry der o sinal sonoro, colocar a bandeja superior com os hambúrgueres e os ovos nas formas e voltar a ligar a máquina.











domingo, 11 de outubro de 2015

Carne de Porco à Alentejana








Esta é uma receita típica do Alentejo, que se faz por todo o país, das mais variadas maneiras. A receita que faço foi a que a minha avó me ensinou e é a que mais gostamos, porque também já fiz de outras formas. Uma das coisas fundamentais aqui no Alentejo é preparar com banha e deixar temperado durante algum tempo.
Já andava para publicar há algum tempo, mas com o calor, nunca apetecia. Mas depois do Nuno Ribeiro me pedir, pensei que tinha que ser para breve!
Espero que gostem!

Ingredientes:
800g carne porco partida aos cubos 
500g batatas partida aos cubos
4 clh sopa de banha
1/2 ramos de coentros
300g ameijoas
Massa pimentão
2 folhas de louro
Vinho branco q.b.
1/2 Cebola
3 dentes de alho
Sumo de 1 limão


Preparação:
# Temperar a carne de véspera, com a massa de pimentão, louro e vinho branco e deixar de um dia para ao outro.
# Começar por fritar as batatas na Acrifry durante 30min.
# Num tacho ou frigideira, colocar a banha, a cebola e os alhos e deixar aquecer.
# Adicionar a carne e deixar fritar de todos os lados.
# Juntar a marinada e deixar apurar o molho a gosto. Adicionar as ameijoas e regar com sumo de limão. Eu gosto de deixar o molho bem apurado.
# Juntar os coentros e envolver. 
# Adicionar as batatas fritas e salpicar com umas folhinhas de coentros.













quarta-feira, 7 de outubro de 2015

Seafood Mix com esparguete Barilla

 
Encontrei este tipo de massa, que nunca tinha provado. Já tinha visto em outros blogs, como no blog da Luísa Alexandra, que existia esta gama de massas. Como vi estas em promoção, resolvi comprar para testar. Há várias gamas de massas Barilla, esta é tipo uma esparguete espalmada.
Para complementar, utilizei um Seafood mix da Pescanova e ficou uma refeição rápida e deliciosa, bem ao estilo, diário, aqui de casa.
Espero que gostem!
 
Ingredientes:
1 embalagem de Seafood mix
1/2 cebola
3 dentes de alho
raminhos de coentros
azeite q.b.
sal q.b.
200g massa Barilla Bavete n13
 
Preparação:
# Cozer a massa segundo as indicações da embalagem.
# Colocar azeite numa frigideira, com a cebola, alhos e coentros. Deixar tomar cor.
# Adicionar o seafood mix e sal. Deixar cozinhar no próprio molho que vai libertando.
# Envolver a massa, já cozida, e está pronto a servir.








terça-feira, 6 de outubro de 2015

Crocante de pescada com arroz branco


Hoje mostro um produto que testei recentemente, este crocante de pescada da Pescanova. 
É um produto rápido e saboroso de fazer, basta ir ao forno a está feito. Os produtos da Pescanova são os meus eleitos, relativamente a peixe congelado, sempre com a vantagem de inovarem bastante na gama de produtos.
Não quis deixar de experimentar este é fiquei muito satisfeita. 
Podemos acompanhar com o que mais gostarmos, eu acompanhei com arroz branco (receita livro base da Bimby).
Espero que gostem!




sábado, 3 de outubro de 2015

Alho francês com alheira vegetariana à Brás

Andava há bastante tempo com vontade de experimentar estas alheiras vegetarianas da Eurofumeiro. Aproveitei o facto de estarem em promoção e lá trouxe uma. Pensei em várias maneiras de fazer, no entanto a sugestão com o alho francês saiu a ganhar. Uma junção bem simpática.
Espero que gostem!

Ingredientes:
1 alheira vegetariana Eurofumeiro
2 alhos franceses partidos às rodelas finas (usei o mandochef da Tupperware)
250g batata palha
4 ovos
1/2 cebola
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação:
# Numa frigideira colocar o azeite e a cebola a refogar ligeiramente.
# Juntar o alho francês e em seguida a alheira. Deixar envolver durante uns minutos. Adicionar sal com cuidado porque a alheira já está temperada.
# Adicionar a batata palha, envolver, juntar os ovos batidos e mexer bem.
# Acompanhar com salada de alface.